Žarko Antić pobjednik X Kobasicijade u Brčkom Istaknuto
Najbolja kobasica među 32, koliko ih je 1. februara ove godine degustirao petočlani žiri na desetoj brčanskoj Kobasicijadi, proizvedena je u domaćinstvu Antić, a koju je u ime porodice izložio mlađani Žarko Antić iz Gornjeg Brezika.
Drugo mjesto pripalo je Igoru Vukoviću, a treće Miloradu Mikiju Vilotiću, obojica iz Brčkog.-piše nula49.com
Pobjednicima su osim diploma uručeni pehari za osvojene nagrade na ovoj privredno turističkoj mnifestaciji, koja iz godine u godinu postaje sve masovnija, organizovanija i posjećenija.
Lokalitet gdje se nalazi planinarski dom “9. januar“, koji je izgradilo i njime gazduje PD Platani iz Brčkog, gdje je i ove godine održana ova manifestacija te lijepo vrijeme koje poslužilo organizatora značajno su doprinijeli cijelom ambijentu.
Jedan od organizatora ovogodišnje kobasicijade Goran Novaković podsjetio je da je prije 10 godina sve počelo u kafe baru „Linkoln“ da bi nakon nekoliko godina preraslo u vrlo zahtjevnu manifestaciju.
„Ovogodišnja manifestacija je do sada najmasovnije okupljanje individualnih proizvođača kobasice.Osim učesnika kobasicijadi je prisustvovao veliki broj gostiju kao i predstavnika donatora bez kojih bismo teško organizovali jednu ovakvu manifestaciju“, rekao je Novaković.
Osim proizvođača sa područja Brčkog , svoje delikatese izložilo je i nekoliko proizvođača iz Gunje u susjednoj Hrvatskoj, te dvojica proizvođača iz Novog Sada, odnosno Rumenke u Srbiji, pa je X Kobasicijada imala i međunarodni karakter.
Iz susjedne Hrvatske sa salaša „Stari Deran“ ponovo je došao Zdravko Gutić, koji je osim što je izlagač i poštovani prijatelj organizatora manifestacije.
„Ja sam došao sa jednim uzorkom da pomognem organizatorima kako bi kobasicijada bila bila sadržajnija. Posavska kobasica može kvalitetom da konkuriše Slavoncima. Nas samo Sava dijeli. Imamo iste običaje, na isti način pravimo ove delicije“, rekao je Gutić,
Zdravko Jakovljević iz Rumenke kod Novog Sad stigao je takođe sa svojim proizvodima kako bi kvalitet odmjerio sa Posavcima.
„Mi koristimo naša i iskustva koja imaju Mađari, budući da oni u pravljenju kobasice koriste ljutu papriku. Mi se tu negdje nalazimo i evo već šest godina smo u tom poslu“, rekao je Jakovljević dodavši da mu se osim koncepta kobasicijade posebno sviđa lokalitet gdje se održava ova manifestacija.
Organizatori su već za XI Kobasicijadu najavili ozbiljne izmjene što podrazumijeva poziv svim proizvođačima kobasice iz okruženja da izlože svoje proizvode, a da posjetiocima omoguće da ih kupe.
Vjeruju da će to sve omasoviti ovu manifestaciju i dati jedan novi kvalitet i obogatiti turističku ponudu distrikta Brčko.
nula49.com